Schwäbischer hefezopf mit nussfüllung
Schwäbischer Hefezopf mit Nussfüllung Hefezopf mit Nussfüllung NusszopfZubereitungsdauer: 4 Stunden Schwierigkeitsgrad:mittelNährwerte:Pro Stück: 355 kcal 1480 kJ, 40 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß, 18 g FettRezeptautorin:Theresa KnipschildZutatenFür den Teig:180mlMilch80gweiche Butter20gfrische Hefe500gWeizenmehl Type 55070gZucker5gSalz12Vanilleschote (Mark oder 1 TL Vanillearoma)1Ei (Gr. M)12TLabgeriebene Schale einer Bio-Zitrone oder Bio-Orange, nach BeliebenFür die Füllung:200ggemahlene und geröstete Haselnüsse oder Mandeln 100gweiche Butter 40mlMilch80gPuderzucker Zum Fertigstellen:etwasWeizenmehl Type 550 für die Arbeitsfläche und FormetwasMilch60gAprikosenkonfitüre 70gPuderzucker 3ELZitronensaft, frisch gepresst 2ELgehobelte Mandeln oder Haselnüsse, geröstetZubereitung1.