Würzsauce für Blattsalat
Soße für Blattsalate: Visuelle Anleitung
Unkomplizierte Zubereitung einer Würzsauce für Blattsalate
Schritt 1
Zu Beginn wird der Senf zusammen mit dem Honig und dem Balsamico-Essig in einer geeigneten Schale gründlich vermengt.
Schritt 2
Anschließend wird die Mischung mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Unmerklich und allmählich wird dann das Olivenöl eingerührt.
Schritt 3
Zum Abschluss erfolgt eine erneute Geschmacksprüfung und das Ganze wird mit frisch zubereitetem Blattsalat serviert.
Wir schätzen deine Bewertung und deinen Kommentar sehr. Teile diese Rezeptur gerne mit deinen Bekannten und deiner Familie.
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Bestandteile für die Würzsauce zu Blattsalaten
Senf
Für diese Salatwürze verwenden wir mittelscharfen Senf. Eine qualitativ hochwertige Dijon-Variante harmoniert jedoch ebenfalls hervorragend. Bevorzugst du eher etwas Außergewöhnliches? Dann probiere es doch einmal mit einer schärferen Senfvariation oder mit unserem aromatischen Feigensenf.
Dip
Feigensenf selbst herstellen
Honig
Es ist dir überlassen, ob du Wald- oder Bienenhonig einsetzt. Flüssige Honigsorten bieten den Vorteil einer einfacheren Vermischung, was die Verbindung mit den übrigen Komponenten erleichtert. Grundsätzlich raten wir dir, auf Bio-Honig zurückzugreifen. Vielleicht lohnt es sich, beim ortsansässigen Imker vorbeizuschauen?😊
Balsamico
Wir setzen auf einen edlen, dunklen Balsamico-Essig. Dieser passt geschmacklich am besten.
Olivenöl
Für die Zubereitung von Dressings bevorzugen wir ein kaltgepresstes Olivenöl. Alternativ kann jedoch auch ein gutes Rapsöl eingesetzt werden. Dieses weist einen geringen Eigengeschmack auf.
Salatwürze für Blattsalate verfeinern
Über die grundlegenden Komponenten hinaus lässt sich diese simple Würze wunderbar nach individuellem Gusto veredeln. Auf diese Weise kannst du deine ganz persönliche Salatwürze für Blattsalate erschaffen:
Kräuter
Kräuter sind ausgezeichnet geeignet, um der Würze zusätzliche Aromen zu verleihen. Verwende einfach deine favorisierte Kräutermischung oder einzelne Kräuter. Frischer Schnittlauch, Dill oder Petersilie sind stets eine ausgezeichnete Wahl.
Joghurt
Du bevorzugst etwas cremigere Würzen? Dann füge einfach einen großzügigen Klecks Naturjoghurt hinzu. Auch griechischer Joghurt passt vorzüglich. Die Bestätigung dafür findest du in unserer Rezeptur für Joghurtwürze wie im Restaurant.
Zitronensaft
Ein Spritzer Zitronensaft verleiht der Würze eine angenehme Frische. Wir bevorzugen den Saft der frischen Zitrusfrucht. Selbstverständlich kannst du aber auch auf Zitronensaft aus Glasflaschen zurückgreifen. Diesen findest du in jedem größeren Lebensmittelgeschäft.
Anwendung der Salatwürze für Blattsalate
Der Name ist hier Programm. Diese Würze eignet sich hervorragend für jegliche Art von Blattsalaten. Insbesondere in Kombination mit Hähnchen- oder Putenstreifen entfaltet sie ihren vollen Geschmack.
Haltbarkeit & Aufbewahrung
Wenn du ein Salatliebhaber bist, dann lohnt es sich, von der Salatwürze für Blattsalate gleich eine größere Menge vorzubereiten. In Schraubgläser abgefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt, kannst du sie bis zu sieben Tage lagern.
Hinweis: Marmeladengläser sind zur Aufbewahrung besonders gut geeignet. Vorher solltest du sie jedoch sorgfältig ausspülen oder idealerweise sterilisieren.
Folgende Salatwürzen kannst du dir ebenfalls hervorragend auf Vorrat zubereiten: